ПРОГУЛКА
метки: прогулка
...ПРОГУЛКА...
Читать все комментарии (17)
Читать все комментарии (17)
offline
758
1
0
0
СЫВОРОТКА ПРАВДЫ
Читать все комментарии (1)
offline
1106
12
0
0
ОТДЫХ НА ПРИРОДЕ
метки: природа
...ОТДЫХ НА ПРИРОДЕ...
Читать все комментарии (12)
offline
1017
16
0
0
ВОЛЖСКИЕ МОТИВЫ
метки: волжские мотивы
...ВОЛЖСКИЕ МОТИВЫ...
Читать все комментарии (16)
offline
984
3
0
0
BQ Monza - прикольный телефон
(с)
Читать все комментарии (3)
offline
885
23
0
0
Встречая утро...
Читать все комментарии (23)
offline
765
7
0
0
"Горбатый" Запорожец - бульдозер!
Читать все комментарии (7)
offline
440
5
0
0
Войлочные "трофеи"
При слове "скульптура" у большинства людей возникнут ассоциации с чем-то тяжёлым, холодным и твёрдым, но в случае с творениями кудесницы Зои Уильямс (Zoe Williams) всё ровным счётом наоборот. Её скульптуры разных представителей животного мира, выполнены из фетра, и как можно догадаться, являются мягкими и пушистыми, только вот поиграть и подержать их в руках получится едва ли, большинство из них висит в красивых рамках на стенах в качестве охотничьих трофеев. Вот такая необычная и оригинальная задумка пришла в голову художнице из Нью-Йорка.
Читать все комментарии (5)
offline
431
7
0
0
Как стать гуру кулинарии
Чтобы стать кулинарным гуру, не обязательно заканчивать вуз по специальности "повар" или проводить все дни напролёт за просмотром кулинарных передач. В кулинарии, как и в любой другой сфере нашей жизни, важна практика, с которой приходят и опыт и знания. Опытные хозяйки знают множество маленьких полезных хитростей, которые они применяют при приготовлении блюд и которыми с радостью делятся со всеми начинающими хозяйками.
Очистить чеснок легко после обработки в микроволновке
Поместите головку чеснока в микроволновую печь на десять секунд. Когда вы его достанете, разбухшая влажная шелуха будет просто соскальзывать под пальцами как по волшебству.
Ещё один метод очистки чеснока
Нужно раздавить головку чеснока ладонью и положить ее в металлическую миску. Затем вставить другую миску в первую и потрясти несколько секунд. Когда вы снимете верхнюю миску, увидите полностью очищенные зубчики чеснока.
Залейте мидий и моллюсков водой, добавив несколько столовых ложек муки
Они раскроют створки и вылезут наружу чтобы съесть муку и таким образом оставят весь песок и гравий внутри. Оставьте их в воде на тридцать минут для достижения наилучшего результата.
Увеличьте выход цитрусового сока с помощью микроволновки
Нагрейте лимон (или иной цитрусовый плод) в микроволновой печи в течение 20-30 секунд. Затем надавите ладонью и покатайте их по твердой поверхности, прежде чем разрезать пополам. Фрукт станет мягче и выжать сок будет гораздо легче.
Удалите излишек жира из супа или жаркого с помощью кубиков льда
Бросьте несколько кубиков льда в готовый суп или жаркое. Застывшие и отвердевшие шарики жира поднимутся на поверхность в тех местах, где упали кусочки льда и вы легко удалите их с помощью обычной ложки.
Другой способ, ведущий к аналогичному результату, заключается в том, чтобы вначале оставить остывший готовый суп или жаркое в холодильнике на некоторое время. Жир поднимется на поверхность и затвердеет, его можно будет легко удалить и затем снова подогреть блюдо.
Бросьте щепотку соли на разделочную доску перед шинковкой зелени
Трение и вес соли не дадут зелени прилипнуть к поверхности ножа и расползтись по всей доске. Кстати, этот способ хорош для розмарина или тимьяна, а вот, например, базилик нужно исключительно рвать руками.
Обсушите мясо или морепродукты перед жаркой на сковороде
Используйте салфетку чтобы удалить всю влагу с поверхности мяса. Это предотвратит появление излишнего пара (или, что гораздо хуже, брызг) при соприкосновении с раскаленной поверхностью сковороды. Влага или пар также препятствуют карамелизации, которой хорошо приготовленное жареное мясо обязано своей аппетитной хрустящей корочкой.
Нашинкуйте кочанный салат за несколько секунд
Возьмите кочан салата и ударьте его как можно сильнее кочерыжкой вниз о твердую поверхность. Поверните и удалите кочерыжку, тогда листья легко разделятся и их можно быстро нашинковать с помощью ножа.
Промойте рис перед варкой, чтобы избежать слипания в комки
Поместите сырой рис в сито или дуршлаг и промойте проточной водой до достижения прозрачности. Это поможет удалить ненужный крахмал, который является причиной слипания риса во время готовки. Так вы легко получите рассыпчатый вареный рис.
Заморозьте излишки сваренного риса
После того, как вы сварили большую кастрюлю риса охладите остатки, поместите их в контейнер для микроволновки и заморозьте. Когда рис понадобится снова, просто влейте в контейнер пару столовых ложек воды, накройте смоченными салфетками и поставьте в микроволновую печь на 1-3 минуты, а затем перемешайте. При необходимости повторите обработку до достижения нужной температуры.
Предотвратите переливание пены через край кастрюли с помощью деревянной ложки
Этот способ срабатывает потому, что сухая ложка комнатной температуры разрушает пузырьки пены и осаждает ее (явление имеет вполне научное объяснение). Важно иметь под рукой несколько деревянных ложек, потому, что для осаждения пены обязательно нужна сухая, в противном случае она может деформироваться.
Измельчите затвердевший коричневый сахар с помощью микроволновки и воды
Если ваш коричневый сахар превратился в камень, эта проблема имеет простое решение. Поместите кусок сахара в контейнер, сбрызните его водой и поставьте на тридцать секунд в микроволновку. Повторяйте эту процедуру, проверяя каждые тридцать секунд, пока сахар не измельчится. В дальнейшем, чтобы избежать подобной проблемы, храните сахар в герметичной упаковке или контейнере с плотно закрывающейся крышкой.
Смочите пальцы водой, чтобы удалить яичную скорлупу
Попадание кусочков скорлупы в желток - самое неприятное, что может произойти при приготовлении яичницы. Однако, если вы смочите пальцы водой, ее будет легко удалить, не разрушая оболочку желтка и сохранив позитивное настроение перед едой.
Никогда не размораживайте стейки
Помните: замороженный стейк будет не только вкуснее после жарки, чем предварительно оттаявший, он также прожаривается более равномерно и теряет меньше влаги, оставаясь сочным.
Читать все комментарии (7)
offline
685
9
0
0
Это Россия, детка! Часть 2
Когда иностранцы приезжают в нашу страну, они ломают голову, над тем, как мы можем так жить и при этом радоваться и улыбаться всем врагам назло? Но мы то знаем, что всё дело в удивительной русской душе, которую никогда не понять зарубежным товарищам. А к курьезам и смешным ситуациям, происходящим на улицах российских городов, мы попросту уже давно привыкли и на многое даже внимания не обращаем. Ведь это наша родина!
Читать все комментарии (9)